سلامت تغذیه

مواد غذایی همواره در معرض فساد قرار دارند وعوامل متعددی موجب این امر می باشند که به طورکلی عبارتند از:

1-عوامل بیولوژیکی مانند: باکتریها، قارچها،انگلها، حشرات وجوندگان.

2- عوامل فیزیکی مانند: دما، رطوبت،نور ومدت زمان نگهداری .

3-عوامل شیمیایی  مانند ترکیبات نگهدارنده ، سموم ،مواد افزودنی ... وواکنشهای بیوشیمیایی.

براساس تخمین سازمانهای معتبر جهانی غذا مثل  FAOحدود 25درصد مواد غذایی تولیدی با فساد به هدرمی روندو یابا ایجاد مسمومیت غذایی موجبات خسارت وآسیب های جبران ناپذیر به سلامت واقتصاد جامعه می گردند.

دمای مناسب نگهداری غذا یکی از مهمترین عوامل پیشگیری فساد مواد غذایی می باشد که بسته به نوع مواد نگهداری شده ،دما متفاوت خواهد بود.

در این مبحث به فاکتورهای سلامت وفساد تعدادی از مواد غذایی که مصرف روزانه بالا دارند به طور اجمال اشاره می نماییم :

شیر : مطبوع وخوشمزه ، سفید مایل به زرد،به خصوص نوع پرچرب آن ،هموژن واندکی غلیظ، که با فساد آن ترشمزه شده وبا گرم کردن از هم جدا می شود(به اصطلاح پنیرک می بندد).

خامه:سفید مایل به زرد با طعم خوش وکمی شیرین، که با فساد آن طعم کمی ترش وحباب های هوا در آن دیده می شود.

پنیر: طعم مخصوص به خودبا رنگ سفید مایل به زرد ، که با فساد آن تغییر در مزه داده وبوی آمونیاک می گیرد.

کره : بوی مطبوع که درنوع حیوانی سفید مایل به زرد ودر نباتی زرد کهربایی ، که با فساد تغییر رنگ داده وطعم نا مطبوع وتند به خود می گیرد.

جگر:سطح شفاف ویک دست ، بدون لک ،بارنگ قرمز مایل به قهوه ای وبدون سوراخ وحفره ، که با فساد تکه های زرد رنگ چربی روی آن دیده شده وسطح صاف وشفاف خود را از دست می دهد ،با بوی نا مطبوع ورنگ تیره یا زرد.

مرغ : پوست سفید مایل بصورتی ومرطوب وبوی مخصوص به خود ، بامقدار کافی چربی زیر پوست وداخل شکم وسفتی گوشت ، که با فساد بوی نامطبوع گرفته  وچسبندگی سطح بدن پیدا می کند، که شکم سبز یا آبی شده وگوشت آن شل ورنگ پریده می شود.

ماهی: لزج وبراق وجلای فلزی سطح بدن با فلس براق ومحکم وچشمان شفاف ، درخشان ، روشن وبرجسته ومردمک سیاه وبزرگ (البته اسیر چشم وابرونشوید وبه فکر طبخ آن باشید)بارنگ پرده های برونش صورتی، که با فساد آن برونش زیر گوش تیره شده، بوی نا مطبوع وفلس های بدون طراوت وقوام که با فشار گود می ماند، وباله ها سیاه می شوند.

تخم مرغ: سفید غلیظ وکشدار ومحکم بودن لایه در بر گیرنده زرده، شفاف در مقابل نوروسنگین بودن وزن به حجم(در ته ظرف آب می ماند)، که با فساد آن بوی بسیار زننده ونامطبوع پیدا نموده وسفیده وزرده مخلوط می شوند وروی آب می ماند.

در موقع خرید به این موارد  توجه اجمالی داشته باشید: دمای نگه داری شده ، تاریخ انقضاء وعدم دستکاری تاریخ ، مهر استاندارد، زنجیره انتقال مناسب، محل نگه داری ، سلامت ظروف بسته بندی ، بهداشت مکان های پخت وطبخ غذا وتوجه به سلامتی عوامل انسانی دخیل در تهیه مواد غذایی .

ان الحکم الا لله یقص الحق وهوخیرالفاصلین   سوره انعام آیه57

فرمان وحکومت فقط به دست خداست،همواره حق را بیان می کند واز بهترین داوران وجدا گنندگان است.

بعداز جریان حکمیت، گروهی از لشگریان علی (ع) حکمیت را از شئون حکومت دانسته که تنها خداوندسزاوارآن است نه هیچ کس وبااین تفسیر وبا شعار لا حکم الا لله از اردوی سپاه علی خارج شدند.

بعداز آنکه حضرت به اصرار آنان مبنی بر توبه گردن ننهاداوولشگریانش وهمه مسلمانان را متهم به ارتداد وخروج از دین نمودند،وموقع نماز وخطابه با صدای بلند این شعاررا تکرار می نمودند"لاحکم الالله،لالک ولاصحابک".

علی (ع) فرمود: کلمه حق،یرادبها الباطل وخود وچندتن از یاران صاحب نامش را برای مذاکره ومحاجه با این فوم فرستاد ،اما ثمری نداشت.

با اینکه این فرقه در آمادگی برای نبردوجانبازی بسیار استوار وبر عقایدخود سرسخت بودند ودر عبادت وزهد بسیار کوشا واحساساتی عمیق داشتند،اما درک وبینش کوتاه ولجاجت  وکج فهمی ،درک سطحی وتفسیر بدون تعمق وتفکر در قرآن، سبب شد که این فرقه  به سرعت از صفحه تاریخ حداقل به شکل فیزیکی حذف گردند.

البته رسوخ افکاراینگونه در طول تاریخ ودر تمام فرق مسلمین سبب خسارت جبران ناپذیر برای جوامع اسلامی شده وخواهدشد.

دراین گونه تفکر انسانی چون علی که به اقرار همه فرق مجسمه حق است ویا انسانهای بزرگی چون ابن سینا،خواجه نصیرالدین طوسی،صدرالمتالهین ،فیض کاشانی ، سید جما الدین اسد آبادی ومحمد اقبال لاهوری... با چوب تکفیر رانده شده اند وامروزه نیزحمله به جان ومال وناموس مسلمانان مباح ودر طول تاریخ نیز گروهی از مسلمانان مهدور الدم بوده اند.

حضرت علی (ع)می فرماید:هرگز حق را نخواهید شناخت، وبه راه راست پی نخواهید برد مگر آنکه کسی که راه راست را رها کرده بشناسید.

شناخت اصول بدون شناخت مصداق،شناخت حق بدون شناخت باطل، وفراگرفتن وفهم قرآن ودین بدون درک عمیق عالمانه وپویا،برداشت سطحی ولغوی وکلامی از قرآن بدون تفکر واستفاده از عالمان عقلی ونقلی وحاملان وحی وحافظان حدود، گاهی کاررا تابدان جا می رساند که امروزشاهد صدور فتاوای جهاد نکاح وتکفیر وترور وتخریب در جامعه مسلمان هستیم واهداف اصلی را فراموش وبرای نابودی یکدیگر حتی با شیاطین نیز آمادگی رفاقت داریم .

"اگر دوگروه ازمومنان کار زار کردند،آشتی دهید آنان راواگریکی بردیگری سر کشی وستمگری کند، با آن ستمگر نبرد کنید تا به فرمان خدا بر گردد.          سوره حجرات آیه 9

برای قضاوت در اختلاف دوفرد متخاصم یا گروهی که با هم در نزاع هستند ویا در جنگ هایی که ازصدر اسلام تاکنون رخ داده،چگونه باید قضاوت نمودواز آن عبرت گرفت ؟

آیا همه باطل یابر حق بوده اند؟ یا هیچکدام بر سر حق وباطل نزاعی نداشته  وتنها باید به شکل یک قصه وتراژدی تاریخی به عنوان سرگرمی مورد بحث قرار گیرند.

در قرآن معیار حق وباطل بیان وسرانجام هرکدام نیز تبیین شده است ،اما آیا بدون استفاده ازتعقل وتفکر وتعمق عالمانه در قرآن وسیره، وسیر تاریخ می توان مصادیق حق وباطل، ستمگروستمدیده را شناخت.

ترویج سخنانی چون حسبنا کتاب الله،لا حکم الالله ، مقاومت در برابر هرگونه علم وپیشرفتی که خود می تواند ترجمان قرآن وعلم لدنی باشد وتکفیر هرسخن مخالفی با نام قرآن ومذهب بزرگترین آفت وبلایی بوده که جامعه اسلامی را مبتلا  وجهان اسلام راچنین نموده که امروز شاهد آنیم.

    بیماریهای آمیزشی

تعدادزیادی بیماری  وجود دارد که ازطریق اندامهای تناسلی منتقل ومی تواند این اندام ویا اندامهای دیگر بدن را نیز مبتلا نماید که به تعدادی از اهم این موارد اشاره می شود:

1-باکتریال واژینوس(باکتریهای واژن)                             

2- عفونتهای کلامیدیایی

3- لنفو گرانولوما ونروم

4-گدانولوما اینگوئینال

5-شپش نواحی تناسلی وگال(جرب)

6-سوزاک وسفلیس

7-آتشک یا شانکروئید

8-تریکومونا واژینالیس

9-زگیل وتبخال تناسلی

10-هپاتیت ها

11- ویروس HIV یا عامل بیماری ایدز.

12-مولوسکوم

13-عفونتهای قارچی کپکی ومونیلیاز

14-عفونتهای قارچی نواحی تناسلی وکشاله ران ...

علائم هشدار دهنده بیماری:

زخم نواحی تناسلی ، ترشحات چرکی کف آلود و پنیری بدبو ، سوزش وخارش ودرد به خصوص درحین مقاربت ، تغییر رنگ پوست نواحی تناسلی به قرمزی یا قهوهای وگاهی باکپک های قارچی سفید رنگ ،بثورات مختلف ندولی یا زگیل مانند تا تاولهای کوچک وبزرگ، دردهای نواحی تناسلی وناحیه لگن و شکم وگاهی عفونتهای ادراری، اختلال در عادت ماهانه یا شروع پریود های درد ناک .

عوارض بیماری ازعفونتهای موضعی کوتاه مدت تا عوارض پایدار سیستمیک که بعضی مواقع منجر به مرگ بیمار خواهد شد متغییر است .

عوارضی مثل نازایی ،حاملگی خارج رحمی ، تولد نوزاد ناقص ، سقط های مکرر، سرطان نواحی مقعدی وتناسلی ،التهاب لگن، تورم والتهاب بیضه وپروستات ودر موارد هپاتیت وایدز بروز عوارض جبران ناپذیر وگاهی غیر قابل درمان .

با توجه به اینکه برخی ازاین بیماریها دوره نهفته طولانی دارند فرد" سالم ناقل" بوده ومی تواند افراد زیادی را آلوده نماید ،به خصوص در افراد تن فروش وافرادی که رفتارهای پرخطر داشته وتقید وپایبندی به هنجارهای اجتماعی واخلاقی ندارند.

دربعضی موارد این بیماریها بدون داشتن هیچ گونه روابط جنسی نیز بروز می نماید که عواملی در ایجاد وتشدید آن موثرند مانند: عدم رعایت بهداشت فردی  (عدم توجه در اصلاح به موقع نواحی تناسلی ونظافت لباس واستحمام به موقع)،کاهش سیستم ایمنی بدن درمواردی مثل سوء تغذیه،بیماریهای مزمن سیستمیک طولانی مدت،بیماریهای بد خیم ودیابت ...

                                    " بااستفاده ازهفته نامه پزشکی امروز وبیماریهای زنان ومامایی دنفورث"

   آلزایمر

این بیماری از نام دکترآلوییزآلزایمر روانپزشک آلمانی که برای اولین بار آنرا تشخیص داد اقتباس شده است ویک بیماری نورودژنراتیو(تخریب نورونهای عصبی) پیشرونده می باشد که منجر به زوال عقل می گردد.

این تخریب نورونهای کلینرژیک، کورتکس ولیمبیک مغزرا درگیر وبا پیشرفت بیماری ادراک،عاطفه وعملکرد فیزیکی بیماربه تدریج مختل می شود.

باتوجه به اینکه این بیماری یک بیماری ایدیوپاتیک(بدون علت مشخص) میباشد ولی عوامل محیطی وژنیتیکی متعددی دربروز وتشدید وسیر بیماری دخیل بوده مانند:

افزایش سن، جنس موئنث، یائسگی زودرس، سابقه فامیلی، اختلالات عروق مغز، بالا رفتن هموسیستئین سرم ووجودژن آپولیپوپروتئین( APOE4 ).

ازنظر شدت بیماری چهار مرحله دارد:

1-پره دمانس : فرد گاهی دچار فراموشی به خصوص در حافظه کوتاه مدت خود می شود(اختلال از حافظه کوتاه مدت شروع ودر نهایت حافظه بلند مدت رادرگیر می نماید)

2- مرحله خفیف : فقدان حافظه کوتاه مدت، کاهش توانایی قضاوت که تغییرات واضح در شخصیت فرد دیده می شود.

3- مرحله متوسط: بی قراری ، رفتار تهاجمی، هتاکی واستفاده از الفاظ رکیک مبهم وگاهی بی هدف، سرگردانی روزمره، اختلال در جهت یابی ومحاسبات ساده، اختلالات خواب وهذیان .

4- مرحله شدید: بروز سایکوز مثل اختلال کامل در تعقل ، ناتوانی شدید درحرکت وفعالیت، بستری شدن، بی اختیاری درادرار ومدفوع، کاهش سیستم ایمنی ودفاعی وافزایش عفونتهای متعدددربدن ودر نهایت اغماء ومرگ.

این بیماری مخصوص سالمندان بوده ودر مان قطعی ندارد واستفاده از بعضی داروها وگفتار درمانی وفیزیو تراپی تنها می تواند سرعت سیر بیماری راکندتر وعوارض متعدد وثانویه آن را کاهش دهد.

 با معاینه بالینی وذهنی وگرفتن شرح حال از سوابق خانوادگی وخود بیمار،انجام CTsan،MRI،PETازجمجمه،بررسی مارکرهای مایع مغزی نخایی ... تشخیص قطعی گذاشته می شود.

وجود بعضی از این علائم در افراد به خصوص در سنین قبل از65سال می تواند مطرح کننده بیماریهای  دیگری از اعصاب وروان مثل افسردگی ،پارانوئید یاحتی بیماریهای اعصابی که منشاء جسمی دارند باشد.

این باوردر تحقیقات ونظریه های علمی  وجود دارد که فعالیت فکری وذهنی منسجم بیشتر، در طول زندگی آمارابتلا به این بیماری را کاهش خواهدداد، یعنی افرادی که از فکر واندیشه وذهن پویای خود بیشتر استفاده نموده اند احتمال ابتلا کمتر ویاسیربیماری کندتری را طی خواهند نمود.

                    بااستفاده از مقاله دکتر بابک رضوانجو(فارماکولوژیست)در هفته نامه پزشکی امروز

درتاریخ بشر،انسانهایی ظهور کرده اند که روح بلندشان زمان ومکان را در نوردیده وکسی رایارای مقابله وکتمان حقیقت وجودی ،عظمت وصلابت آنها نیست وچون خورشید عالم تاب درمسیر تاریخ انسان می درخشند.

عمروعاص مکارترین دشمن علی ابن ابیطالب (ع) قصیده ای دارد که به "جلجلیه" معروف است ودراین قصیده ازسر حیله واظطرار به گوشه ای از فضائل علی ابن ابیطالب(ع) که درحداعلای توان با اوبه ستیزه برخاسته اشاره می نماید.

این قصیده در کتاب "الغدیر" علامه امینی آورده شده است.

 این شعر بلند (66بیت)در جواب نامه های مکرر معاویه به عمروعاص که مطالبه خراج نموده سروده شده وظاهرا این حیله عمروعاص توانسته دهان معاویه را به بندد

در سایت خبری تابناک این اشعار منتشر که ابیاتی ازآن تقدیم می شود:

1-     ای معاویه در باره حال من وچند وچون کارم خودرابه نادانی نزن وقدمی ازراه حق عدول نکن...

4- فراموش کرده ای که به آنها گفتم نمازواجب بدون وجود تومورد قبول نیست...

6- آن زمان که دربرابر پیشوای هدایت عصیان وتمرد کردی درحالی که درلشگرش مردان دلیری بودند...

9- این من بودم که آنها را بر انگیختم تاباسیداوصیاء به بهانه خونخواهی آن مرد احمق جنگ کنند...

11- وبه افرادت آموختم که برای آنکه شیربیشه جوانمردی از کشتن شما صرف نظر کندعورتتان را نمایان کنید...

12- سپس گنهکاران ستمگر علیه حیدر قیام کردند واز مشعل فروزان وگرما بخش هدایت دور نگه داشته شدند...

20- این من بودم که تو را به افق های دور دست رساندم ،که مانند راه بردن الاغی بابار سخت بود...

24-ای پسر هند،مااز روی نادانی تورا بالای سر مردم درراس امور قرار دادیم وخوداز پست به پایین ترین درجات رفتیم وبه اسفل سافلین فروافتادیم ...

27- آنروز که پیامبر(ص) درغدیر از منبربالا رفت وامرخدارا درحالی که کاروانها هنوز نرفته بودند به همه ابلاغ کرد...

31- وفرمود هر که من مولای اویم ازامروز این علی مولای شایسته ای برای اوست.

32- ودعا کرد که: ای خداوند ذوالجلال دوست موالیان اوباش ودشمنان برادر رسولت را دشمن بدار...

34- پس استاد تووقتی که دید گره محکم پیمان ولایت وزعامت حیدر قابل گسستن نیست بخ بخ  گویان به اوتبریک گفت...

37- فردای قیامت که روز شرمندگی ماست ،خون عثمان مارا نجات نخواهد داد...

40-آنروز که پرده از رخ حقیقت برداشته می شود ماهیچ عذری نداریم ووای بر توومن از این حال در روز قیامت...

47- گویا "لیله الهریر" را در جنگ صفین با آن همه وحشتی که داشت فراموش کرده ای .

48- چنان ناتوان شده بودی، که ازترس دلیر مردی که به توروی آورده بود مانند شتر مرغ به خود غائط کردی.

49- به من گفتی ای عمرازجنگال جنگ آوری نیرومند که چون سیل سرازیر می شود به کجا فرار کنم...

51- آنگاه که حکومتت کامل نشده بود به من قول دادی  که هر مقامی بدست آوردی با من نصف کنی .

52- من هم بر خاستم وبا سرعت حرکت کردم ،تا آنجا که دامن لباسم بالا زدم  وعورتم را نمایان کردم...

57- حکومت مصر را به عبدالملک بخشیدی واین کار توجز ستم در حق من چیزی نبود...

59- اگرازخیرحکومت مصر وخراج آن نگذری من آماده وبی تاب کار زاروبه هراس افکندن شما هستم...

64- ای معاویه چه نسبتی می تواند میان تو وعلی باشد،علی چون شمشیر است وتو بمانند داسی.

65- علی که چون ستاره آسمان است کجاوتو که چون ریگی بیش نیستی کجا.

66- ای معاویه اگردر امر حکومت به آرزویت رسیدی به خاطر آن بود که به گردن خود زنگوله رسوایی آویختم.

67- وآگاه باش که در گردن من زنگوله است که چون سر بجنبانم زنگوله به صدادرخواهد آمد.

      سوء مصرف مواد (abuse)

استفاده خودسرانه هر نوع دارو یاماده ای که مغایر با الگوی مورد تاییدطب یا عرف عقلا باشد را سوء مصرف می گویند، و این واژه درحال جایگزین شدن با واژه اعتیاد است.

مقارن با سلطنت ناصرالدین شاه وبا حضور همه جانبه انگلیسی ها استعمال تریاک در ایران رسمیت یافت ودر سال 1314 تعدان افرار معتاد به1/5 ملیون رسید وبا تنوع وحشتناک مواد وتغییر شکل مصرف وبا وجود مشکلات اجتمایی- اقتصادی وفرهنگی ،این مسئله امروزه به یک معضل بزرگ جامعه تبدیل شده وهمه خانواده ها در هر موقعیت اجتمایی ازاین بلای عظیم در امان نیستند.

درمطالعه ای که روی افراد معتاد 12تا25 سال انجام شده شیوع مصرف در طول عمر به ترتیب ذیل می باشد :

سیگار(93درصد) ،الکل(92درصد) ،حشیش(64درصد) ،تریاک(حدود 57درصد) ،اکستازی (18درصد) ،هروئین (5/11 درصد) ،ال.اس.دی(8/4درصد) ،وکوکائین(3/2درصد).

بررسی روند کلی مصرف، نگرانی های اساسی را برای جوامع ایجاد کرده که به اهم آن اشاره می شود:

1-تبدیل الگوی مصرف از تریاک به سمت  هروئین وحشیش وآمفتامین ها(محرک ها) .

2- کاهش سن مصرف مواد

3-افزایش مصرف در زنان .

4-افزایش شکل مصرف از تدخین به سمت تزریق وخوردن .

برخی ازعلائم اعتیاد برای پیشگیری، شناسایی، درمان ونظارت بر روند ترک اعتیاد به اجمال به استحضار می رسد:

1-سرخی وگاهی در حد کبودی چشم ها

2-بهت در نگاه وگاهی در موارد مصرف شدید(over dose) اغماء وتشنج.

3-تغییر وضوح کلام ونا مفهوم شدن آن .

4-حرکات نا متعادل وکندی در رفتار(incoordination).

5-ژولیدگی در ظاهر وشوریدگی در ذهن ورفتار.

6-جای تزریق متعدد در عروق اصلی وگاهی غیر اصلی بدن .

7-ترک تحصیل وغیبت ها غیر موجه از کلاس ومحل کار.

8-تغییر ساعت  ومدت طبیعی خواب .

9-کاهش آستانه تحمل وتغییرات خلقی وکاهش انعطاف پذیری با محیط واجتماع.

10-زیاده روی در مصرف ادکلن برای تغییر ومخفی نمودن بوی مواد مصرفی .

11-طولانی شدن استحمام ومدت دستشویی .

12-مفقود شدن مکرراشیاء با ارزش در منزل ومحل کار .

13-بروز توهمات (خطاهای ادراکی) به شکل لمسی ،بینایی وشنوایی .

14-تغییرات عواطف واحساسات نسبت به اطرافیان .

15-تغییر در الگو های اخلا قی ورفتاری در فرد.

16-تغییر نگاه فرد به جرم وبزه در اجتماع.

وجودیک یا چندعلامت در فرد، دلایل متفاوتی غیر از اعتیاد می تواند داشته باشد، وباید با توجه به مجموعه چندعلامت ورصد رفتار های فرد، به این مشکل نیز توجه شود وتشخیص نهایی منوط به تایید آزمایشگاهی وپزشک خواهد بود.

البته در مصرف مواد مختلف تفاوتهایی نیزدرعلائم دیده می شود ویا بعضی از نشانه های ذکر شده نتیجه قطع مصرف، مصرف زیاد ویا مصرف طولانی مدت مواد خواهد بود.

درضمن شای نبات زیاد، مصرف محدود ترشی، رفیق بد وژغال خوب ویا پیدا کردن آلات جرم در جیب وبغل تشخیص را مسجل خواهد نمود، البته اگر طرف باززیرش نزنه، چون قدرت انکار در این افراد بسیار تقویت شده است.

تکرارتاریخ

به نقل متواتر شیعه وسنی پیامبر در موارد متعدد فرمود :علی منی به منزله هارون من موسی الا انه لانبی وبعدی. 

حضرت موسی کلیم برای یک سیر معنوی یک ماهه قوم بنی اسرائیل را جمع نمود (طبق بعضی اقوال تا هفتاد هزارنفر حاضر بودند ) وفرمود درغیاب من هارون خلیفه وجانشین من در میان شما ست وتاکید به اطاعت امر اونمود.

به امراللهی 30 روز مهمانی آن حضرت به 40 روز کشید وهنگامی که بازگشت با کمال تعجب دید که قومش گوساله ای که بدست یک عالم شیاد ساخته شده را می پرستند.

هارون در جواب عتاب وخشم برادر چنین فرمود: ان القوم استضعفونی وکادوا یقتلوننی (آنها مرا خوار وزبون داشتندو وقتی ممانعت کردم نزدیک بود مرا به قتل برسانند).عبدالله ابن مسلم قتیبه باهلی دینوری از علمای اهل سنت بعداز نقل ماجرای سقیفه  وماجرای خانه علی (ع) وتهدید وفشار برای بیعت گرفتن ازآن حضرت نقل می نماید که آن حضرت خود را به جوار مرقد پیامبر می رساند ومی فرماید : ان القوم استضعفونی وکادوا یقتلوننی .

غزالی دراول مقاله سرالعالمین به این معنا اشاره ومی گوید:حق را پشت سر انداختند وبرگشتند به جهالت اولیه.

چه زیبا گفت شاعر خوش سخن ،مرحوم قیصر امین پور:

آواز عاشقانه ما در گلو شکست

حق با سکوت بود ،صدا در گلو شکست

ای داد کس به داد دل باغ دل نداد 

 ای وای، های عزا در گلو شکست . 

     ارگونومی(Ergo nomy  )

ارگونومی واژه ای یونانی بوده که متشکل از دوبخش Ergo  (کار) وNomos  (قانون) میباشد ودر بعضی فرهنگ ها آنرا مترادف  مهندسی فاکتور های انسانی کار می دانند.

در حقیقت این علم با شناخت نیاز های فیزیکی وروانی کار، محیط ایمن وفعال را طراحی تا با کمترین صدمه وفشار به کارگر بیشترین بازده اقتصادی حاصل گردد.

مهمترین فعالیتهای علم ارگونومی در محیط کار بدین شرح است

1-طراحی محیط کار که خود شامل :

الف-استفاده ازاطلاعات انتروپومتریک یاهمان تطابق محیط وابزار های مورد استفاده با فیزیک کارگر.

ب-حذف حرکات اضافی مثل ایستادن یا راه رفتن ویا خم شدن به طرفین بیش از اندازه مورد نیاز.

ج-ایجاد استراحت مناسب در وضعیت استاتیک طولانی ومکرر.

2-اصلاح وطراحی ابزار آلات به شکلی که انسان بر کار ماشین نظارت نماید وابزار، فضای کار برای انسان راتسهیل نمایند.

3- بهسازی روشهای حمل ونقل.

4-محافظت ازنیروی کار درمقابل عوامل خطر مثل نور زیاد، امواج وارتعاشات محیط، گرما وسرما.

برای موفقیت دراین امورتوجه به مراحل زیر ضروری است:

1-شناسایی وضعیت های مناسب کاری.

2- شناسایی مشکلات سلامتی پرسنل وتوجه به بهداشت: روان ، محیط وتغذیه .

3- اجرای روشهای کنترلی منلسب.

4- طراحی محیط کار بر اسااس اصول ارگونومیک.

5. آموزش پرسنل ومدیران وایجاد تعهد در سیستم مدیریت.

6-تشخیص ودرمان به موقع بیماریها.

با توجه به مطالب فوق ورعایت اصول ارگونومیکی کار می توان جلوی بسیاری از بیماری ها ی شغلی را گرفت و آمار بیماری هایی مثل اعصاب وروان، بدخیمی ها اختلالات شنوایی وبینایی، گوارشی ، بیماریهای اسکلت ومفاصل وبیماری های پوستی ...  را کاهش چشمگیر داد.

شما می توانید این موارد را:  از میز کار خود،  میز رایانه(استفاده ازاین وسیله امروزه در بعضی از موارد به شکل افراط واعتیاد در آمده) تا محیط شغلی و در منزل وآشپزخانه وحتی استراحت روی کاناپه ونشستن روی زمین وشکل خوابیدن ومطالعه وغذا خوردن خود شروع نمایید.

     شیخ المضیره

زمخشری درربیع الابرار وابن ابی الحدید درشرح نهج البلاغه نقل نمودند که در صفین بعضی روزها ابوهریره نماز را به علی اقتدا می نمود ولی بر سفره معاویه می نشست.

چون از این دوحالت ازاو سئوال کردند چنین گفت: مضیره معاویه ادسم والصلاه خلف علی افضل(مضیره وطعام معاویه چرب تر ونماز در پشت علی افضل است) ، وبدین سبب ابوهریره معروف به شیخ المضیره شد.

             مضیره غذای مخصوص معاویه بود که با شیر طبخ می شد.

راستی شما چه تعداداز این شیوخ المضیره ها را می شناسید؟

آنانکه طبل زن یزیدند وعزادار حسین(ع).

به موسی ایمان آورده اند، اما مفتون کوساله سامری.

عدالت علی لقلقه زبانشان است ودر سودای کاخ سبز امویند.

باشعار دفاع از محرومان برمرکب امارت نشسته اندولی حوصله لحظه ای هم کلامیشان را ندارند.

رای مردم را با شعار عدالت وبا ریش ویقه بسته می ربایند وبزودی تفریحگاه خانوادگیشان سواحل زیبای اروپایی خواهد بود،البته بالباس مناسب حال .

ازتمام خیرات ومبرات خود، فیلم نامه نوشته اندوفیلم ها ساخته .

بنده خدایی هستند که عندالزوم خرمایشان باشد.

درکسب آراءوجذب دلها هراصولی می تواند با مصلحت اندیشی به فرع تبدیل شود.

برای رسیدن به هدف، پیوند با شیطان رانیز به هزار آیه ودلیل اثبات می نمایند.

تاآنزمان که گردی بر قبایشان ننشسته حامی سینه چاک دینند...

راستی نمی خواهید بدانید  عاقبت شیخ المضیره صفین را: ابن ابی الحدید در ص 358 جلد چهارم شرح نهج البلاغه از استاد خودابوجعفراسکافی نقل می نماید:وقتی ابوهریره با معاویه وارد مسجد کوفه شد ودرکنارش نشست وچون کثرت استقبال کنندکان رادید برخاست ودودست بر سر نهادوگفت:ای مردم عراق آیا گمان می بریدمن بر خدا وپیغمبرش دروغ بگویم وآتش جهنم را بر خودبخرم.

آنچه از پیغمبر(ص) شنیدم:برای هررسولی حرمی است وحرم من مدینه ،وهرکس حادثه ای در مدینه بنماید براولعنت خدا وملائکه وتمام مردم باد،وخدا را گواه می گیرم علی در مدینه احداث حادثه نمود(اشاره به قتل عثمان)پس به فرموده پیغمبر باید علی را لعن نمود.

این ماه فرصتی مناسبی است تا خود رابیشتر بشناسیم، که مانیز شیخ المضیره ایم یا نه؟

 انسانیت واخلاق همواره ازابوهریره ها بیشترآسیب دیده تاازمعاویه وافرادی که براصول باطل خود نیز وفادارند.

         ضیافت نور

    قال رسول الله (ص): روزه بگیرید تا تندرست شوید      بحار الانوارج 96 ص 255

بسیاری از منابع علمی جدیداتفاق نظر دارندکه اختلالات جسمی- روانی- اجتماعی دریک یا چند گروه زیر قابل شناخت و ارزیابی  می باشند :

ا-عوامل عضوی (ارگانیک) 2- عوامل روان شناختی   3- عوامل اجتماعی (محیطی) 3- عوامل معنوی(روحی) .

 در این مدل " کل نگر انسان"، آسیب به هربعد می تواند ابعاد دیگر را نیز تحت تاثیر قرارداده وغفلت از هریک سبب مشکلاتی برای ابعاد دیگر خواهد شد.

برای سلامت جسمی وروحی وپیشگیری ودرمان بیماریهای انسان ، توجه به این مدل کل نگر وشناخت روابط در هم تنیده : روح، روان وجسم انسان ضروری خواهد بود.

روزه یکی از دستورات مذهبی است که در آن به عوامل جسمی، روانی،اجتماعی وروحی انسان توجه فوق العاده شده است .

روزه داری بر طبق اصول سفارش شده آن (نه گرسنه ماندن ازاذان صبح تا اذان مغرب وبعد جبران چندبرابری وعده های غذایی قضا شده)وتوجه به مهار  لجام نفس در خوردن وآشامیدن، سخن گفتن، نگاه کردن وحتی مهار افکار وذهن فرار در طی این مدت بدون شک اثرات فوق العاده ای در سلامت جسم وروان وروح وارتقاع شخصیت اجتماعی افراد خواهد داشت.

در بعد جسمی روزه داری مناسب، موجب تبدیل ذخیره گلیکوژن کبد به مواد قندی قابل استفاده بدن(گلوکز) شده وبا ادامه این روند و اتمام ذخایر کبدی ، مواد چربی ذخیره شده در قسمتهای مختلف خون وبدن، آرام ارام تبدیل به گلوکز خواهند شد که این امر سبب کاهش چربی های خون وچربیهای ذخیره شده بدن وکنترل مناسب قند وکاهش حجم معده وکاهش وزن اضافه در بدن خواهد شد، البته به شرط عدم جبران مقدار وحجم غذا در افطار وسحر.

بسیاری از پرهیز های غذایی طولانی مدت عوارضی را به همراه خواهند داشت که این عوارض در روزه داری اسلامی به دلایلی به حداقل می رسد:

1-روزه در ساعتی از شبانه روز بوده وطولانی مدت نیست، ولی در طی یکماه تکرار، بدن فعالیتهای تنظیمی خود را به شکل آهسته وپیوسته به صورت یک" مانور سلامت" اجرا می نماید

2-پرهیز از هرنوع مواد خوردنی وآشامیدنی است،که این امرتمام سیستم های حیاتی بدن را درگیر ووارد این میدان بازیابی وواکنش می نماید .

3-زمان روزه در روز که متابولیسم بدن انسان در حداکثرخود بوده می باشد، ودر طی شب بدن در آرامش، فرصت جبران مقدار زیادی از انرژی ازدست رفته خود را دارد .

با رعایت کنترل چشم وزبان وفکر وذهن در ایام روزه داری میزان توجه به افراد دیگر جامعه ومحبت به هم نوع افزایش وکدورت وخشم غضب وحس انتقام که ازعوامل مهم در بیماری های جسمی وروانی وروحی بوده  کاهش خواهند یافت، که کاهش آمار بزه در این ایام موید این مطلب است.

با چشم پوشی از امیال خوردن وآشامیدن ودیگر لذاتی که در کتار انسان قرار داده شده وفرد قادر به انجام آن است بزرگترین مانور تمرین وتقویت اراده در وجود انسان ومحیط پیرامون او شکل خواهد گرفت، که این امر در ادامه زندگی سالم فردی واجتماعی افراد فوق العاده لازم، ودر موفقیتهای اجتماعی ودر مهار معضلات فردی واجتماعی بهترین پیشگیری و درمان خواهد بود.

در روزه داری انسان قدر نعماتی که دائم در دسترس بوده را درک نموده وبا افرادی که به نوعی از این نعمتهای اللهی محروم هستند بیشتر احساس نزدیکی وهمدردی خواهد داشت، وفطرت نوع دوستی وازخود گذشتگی، فرصت بیشتری برای شکوفایی خواهد یافت.

اما آنچه گفته شد تنها قطره ای بود از دریای بیکران رمضان، که رمضان ماه انجام خالصانه ترین نوع بندگی (عبادتی بدون ریاء وتنها برای معبود) وماه نزول قران وفرشتگان رحمت اللهی، وبه زنجیر کشیدن شیطان،وآماده شدن برای شبهای قدر ،که فرصتی است برای رهایی انسان از آتش وجهنمی که خود برافروخته، وتقدیر بهشتی که خداوند برای او مقدر فرموده است.